「コク」と「歯ごたえ」、「キメの細かさ」が特徴の

「ひょうご味どり」

兵庫県立農林水産技術センターで開発された地鶏で、
「コク」と「歯ごたえ」のある味が特徴の地鶏です。

ひょうご味どりとは

養鶏農家さんにより大切に兵庫県三田市で飼育された地鶏で、肉質の良さは日本系本来の旨味を持ち、その食感は地鶏最高峰です。鶏肉を大きく分けると「地鶏」「銘柄鶏」「ブロイラー」の3種となりますが、地鶏の国内流通はわずか1%程度です。それゆえ、極めて希少な食材とされています。

地鶏とは

日本の在来種の血を50%以上継いでいる鶏。出生の証明ができ、「75日以上の飼育期間内」「28日齢以降は平飼い」「28日齢以降1平方メートル当たり10羽以下の飼育密度」の飼育条件をクリアした鶏です。

しずく食品

店頭にて販売しております

仕入れ状況によって価格が変動することがあります。グラム単位での販売になります。

  • ひょうご味どり もも肉

  • ひょうご味どり むね肉

  • ひょうご味どり ささみ

  • ひょうご味どり 皮

  • ひょうご味どり 手羽元

  • ひょうご味どり 手羽先

  • ラーメン

  • 鶏そぼろ

  • セット販売もございます。

    株式会社しずくは鶏肉の小売・加工・販売を行っております。また、「ひょうご味どり」を養鶏農家より直接仕入れで提供する「炭焼地鶏しずく」の店舗経営も行っております。ぜひご賞味ください。

安心・安全の取り組みについて

徹底した衛生管理の元、最新の設備で安心・安全にお客さまに商品を ご提供する環境づくりに努めています。異物の混入防止を行い、製品の 安全・衛生面に細心の注意を払い、万全の食肉 加工体制のもと、 厳しい品質管理をクリアした安全な食品をお客さまにお届けしております。

SDGsへの取り組みについて

弊社では食品ロスを防ぐために、製品にならない部分も加工して使用するなど、 鶏肉の全ての部位を余すことなく使用しております。

スタッフ募集について

株式会社しずくでは一緒に働いてくれるスタッフを随時募集しております。